| 中文摘要 |
椪柑別名壺柑、蘆柑、冇柑,原產於印度,為本省栽培面積最廣、產量最高的柑橘類果樹,果實採收期自10月下旬到12月中旬,果皮易剝開,果肉多汁液,糖酸適當,風味佳,頗受中外人士所喜好。近年來,隨臺灣經貿發展,國民所得提高,消費者對水果品質要求愈來愈高示僅要求多樣化,且要求高品質；而一般消費者對本省柑橘果實品質的評價為風味淡薄,著色差及品質不齊,面對此一以消費者為導向之市場經濟形態,並因應國際農產品貿易自由化與國際化之趨勢,積極建立國產椪橘品牌並提高柑橘品質,才能改進並維護臺灣柑橘產業之發展。 |
