| 中文摘要 |
本文以臺南平原上位居沿山至沿海東西向軸線的官田鄉、麻豆鎮、將軍鄉三鄉鎮做為研究區,嘗試以時間流程為經、空間觀點為緯,利用田野調查及文獻資料蒐集等方法,企圖瞭解此一平原區主要農業經營類型發展的時空脈絡、特色與影響機制.以時間而言,光復後迄今三鄉鎮平原地區的農業活動發展有其規律性,大致由過去同質性相當高的短期作物栽培逐漸朝向差異發展,除短作栽培外,果樹、魚類養殖、專業化禽畜飼養等農業活動陸續出現.但在此規律性下,不同地區的農業活動會因應外部環境並考量其個別條件而有獨特的發展與律動模式,因此同一時間內的不同空間仍存在著差異，其中位置居中的麻豆鎮兼有沿山的官田鄉及沿海的將軍鄉之特色。 |
