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資料類型	學位論文
主要題名	臺灣美食螻蛄蝦(鹿港蝦猴)之生物學研究
作者	林鳳嬌
出版日期	1995
頁碼或冊數	79
中文摘要	彰化縣沿岸沙泥灘盛產之美食螻蛄蝦Upogebia edulis Ngoc-Ho and Chan, 1992俗稱“鹿港蝦猴”，自古以來為當地居民所嗜食之水產佳餚，是彰化縣沿海的名產之一，為最近才命名的世界新種，頗具人文、經濟與生態學術研究價值。但是由於海埔新生地的開發導致產量銳減。
出版者	國立臺灣海洋大學漁業科學研究所
出版地	臺北市
關鍵詞	彰化縣;鹿港鎮;螻蛄蝦;鹿港蝦猴

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